Gastronomie

Kaltgetränke im Fokus: Clevere Abstell-Lösungen für Wohnzimmer, Gastro und Großevents

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Sie gehören zu sommerlichen Veranstaltungen einfach dazu: Kaltgetränke. Mit einem erfrischenden Drink lässt sich der Tag ausklingen, die Laune heben oder anstoßen. Wenn bei der WM beispielsweise ein entscheidendes Tor fällt oder die Band die ersten Akkorde anstimmt, prostet man sich gerne zu. Zugleich aber stellt uns das Management von Kaltgetränken immer wieder vor Herausforderungen. … Weiterlesen …

1,5 Jahre Pandemie: IHK zieht ernüchternde Bilanz

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Nach einem anderthalben Jahr Corona-Pandemie hätte die Industrie- und Handelskammer Chemnitz (IHK) zum Sommer-Pressegespräch am Donnerstag (1. Juli) gern ein zuversichtlicheres Bild der regionalen Wirtschaft vorstellen wollen. Die Bilanz nach der coronagebeutelten Zeit bleibe aber „durchwachsen“, zieht Christoph Neuberg, IHK-Geschäftsführer Standortpolitik die Bilanz. Trotz aller Empfehlungen der IHK bestehe nachwievor großer Bedarf zum Handeln, wie … Weiterlesen …

Leere Stühle: Chemnitzer Gastronomen schließen sich Aktion an

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Vor Dresdens Frauenkirche standen am vergangenen Freitag tausende leere Stühle – ein Protest der Gastronomen, um auf die großen Probleme in der heimischen Gastro-, Hotel- und Eventbranche aufmerksam zu machen. Ähnlich wie in der Landeshauptstadt, schließen sich nun am Freitag mehr als 50  Gastrowirte aus Chemnitz und Umgebung der deutschlandweiten Aktion „Leere Stühle“ an.

Wie gelingt die Selbstständigkeit in der Gastronomie?

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Der Schritt in die Selbstständigkeit erfordert einigen Mut. Jedoch ist auch viel Fachwissen notwendig sowie die Beschäftigung mit rechtlichen, steuerlichen und branchenspezifischen Themen. Eine Gaststätte zu kaufen oder zu pachten, um damit seinen Lebensunterhalt zu verdienen, ist für viele Menschen ein großer Traum.